El viernes 10 de octubre se realizó otro Homenaje al Cerdo junto con Buenos Aires street food, esta vez con menú mexicano.
Buenos Aires street food es un food truck, y como no está permitido que den vueltas por la calle y vendan, reservaron un garage al aire libre en gorriti y la vía.
Llegamos primeros porque somos re ansiosos, así que nos quedamos conversando con Yago, un copado. Al rato empezó a caer la gente y empezaron con las comidas.
La ambientación en esta ocasión estuvo genial, todo fue super mexicano, re festivo y el staff re atento. Los cocineros estaban con máscaras de lucha libre, muy divertido. Pusieron unas luces coloridas re lindas, además música re movida acompañaba la noche. Pusieron unos braceros que daban calor para no sentir tanto el frío.
El método en este caso fue que pagabas primero, te daban unos tickets, e ibas sacando comida o consumición quequerías. Esta vez fue autoservicio.
Acá esta el menú con sus respectivos números.
Ensalada de mariscos
Excelente variedad y maridaje con las cebollas moradas, palta y ajies, el chicharrón muy copado, metiendo crocante entre los mariscos super tiernos.
Tacos!
Cuando Yago te dice que un plato es para comer con la salsa picante uno le hace caso!. Había dos salsas una picante y la otra MUY PICANTE, claramente la idea es que sea picante no?. Las tortillas eran caseras, muy esponjosas y el cerdo en este caso fue el protagonista!
Bomba de papa
Crocante con un relleno riquísimo de panceta, chipotle y frijoles, condimentada con una mayonesa picante que cerraba muy bien el sabor. Con Tom pensamos que fue el mejor plato de la noche.
Postre!
Fue una sorpresa total, no tenía cerdo pero mantenía el concepto del homenaje, simulando el relleno de una morcilla, si ya se da como un poco de impresión, pero en realidad era brownie de chocolate con uvas y nueces con un sorbete de margarita. La combinación del sorbete con el chocolate quedaba genial.
Arriba del sorbete de margarita, tenía como unas tiritas de limón con mucha azúcar, parecía un yummy casero, muy muy rico.
Yago Marquez – Cocina Móvil
Buenos Aires Street Food
