El año pasado estuvimos por I Central Market para conocer sus after work.
Hace unos días renovaron su carta, donde agregaron opciones ideales para invierno y pasamos a degustarlo.
Los platos que sumaron son:
– Gnocchi de papas, albahaca y parmesano con salsa de tomates frescos y albondiguitas de ternera.
– Lenguado al grill con dressing de limón, ratatouille y crema de zanahorias al curry.
– Trucha Patagónica con emulsión de mango, salteado de vegetales y arroz yamaní, tomates asados.
– Bondiola Braseada con salsa barbecue y toque de mostaza, rosti de batatas y repollo, manzanas asadas a la sal.
– Risotto a la crema de calabaza con endivias glaseadas.
Todos demasiados ricos, ¿no?
De entrada pedimos una Burrata, demasiado rica.
De plato principal yo me pedí los Gnocchi de papas, albahaca y parmesano con salsa de tomates frescos y albondiguitas de ternera, que se sumaron a la nueva carta.
Estaban espectaculares!
Tom se pidió la Bondiola Braseada con salsa barbecue y toque de mostaza, rosti de batatas y repollo, manzanas asadas a la sal.
De postre yo pedí un tiramúsi y lo divertido es que te lo preparan en el momento.
Traen un plato con vainillas, la moza las remoja en café y luego le tira la crema. Estaba muy rico.
Tom se pidió una degustación de postres, que va variando con opciones que elija el chef cada día, acompañado de un café.
