Les voy a contar como preparar un rico Cheesecake de Oreo. Están preparados?
Ingredientes para el interior:
– 900 gr de Queso Crema
– 1 paquete de galletitas oreo, creo que viene alrededor de 12 galletitas.
– una taza de azucar
– 3 cucharaditas de esencia de vainilla
– 200 gr de crema de leche
– 4 huevos
Ingredientes para la base:
– 6 cucharadas de manteca derretida
– nueces
– 3 paquete de galletitas oreo, creo que alrededor de 26 galletitas.
Procedimiento:
1. Empezamos con la base. Colocamos las galletitas, la manteca derretida y nueces en un bol y con la ayuda de la minipimer, trituramos todo. Pueden usar también la licuadora, cualquier cosa que los ayude a triturar y unir bien esta pasta.
2. Una vez que la tenemos bien unida y triturada, la colocamos en un molde, preferible los desmontables. Aplastamos con una cucharada, preferible de metal y no de madera, ya que se pega la preparación en ella.
3. Prender el horno a 180 grados.
4. Dejar reposar la base de oreos, para después poner el interior.
5. Ponemos en un bol, el queso crema, con el azúcar, los huevos y batimos.
6. Luego de un rato ponemos la crema de leche y la vainilla. Batimos.
7. Triturar mas galletitas oreo para ponerle a la preparación.
8. Vertir en el molde desmontable y meter al horno a temperatura moderada, alrededor de una hora. Algunos dicen que se cocina en baño maría y otros que se hace así como le indicamos. Otro día vamos a probar de la otra forma.
9. Una vez que se cocino, lo metemos en el freezer para que se enfríe bien. y LISTO :D.
Tips:
* En vez de oreo, la podes hacer de chocolinas, de dulce de leche, de frutos rojos, etc. de lo que te guste. 🙂
Cheesecake de Oreo
