Vamos a mostrarte como preparar baba ganoush o crema de berenjenas, es muy fácil y rápido de hacer, además de sacarte de cualquier apuro es obviamente también muy rico, no?
Cortamos las berenjenas al medio, colocamos en una plancha, le ponemos sal gruesa por encima o lo que gusten y al horno.
Retirar del horno cuando se las ven ya con color y estén blandas en su interior.
Le sacamos la pulpa a la berenjena y la colocamos en la licuadora. Para darle un toque más de sabor y de color, le agregamos una de las cáscaras.
Para darle más sabor al baba ganoush le agregamos un poco de un mix de pimientas ahumadas y ajitos ahumados deshidratados.
Esos ajitos los usamos en TODAS LAS COMIDAS, son mágicos, los recomendamos.
Baba Ganoush listo para comer, queda bien con nachos, tostaditas, rapiditas y sino cuchara directo y chau picho.
Espero que les guste!
